Что такое нож?

Форум о ножах. Делимся информацией, задаем вопросы, общаемся по ножевой тематике.
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Что такое нож?

Сообщение diki_PAPA »

Вот навеяли последние обсуждения в теме про мультиварку такой вопрос. Глобально: что такое нож? Зачем? Мне кажется исходно это не предмет фетиша, не предмет убийства себеподобных. Это в первую очередь предмет "для покушать". Убить зайца, разрезать его на куски, настругать дровишек, порезать на кусочки жаренное мясо. Иными словами нож это в первую очередь кухонный нож, а потом все остальное. А? Короче: Кухонные ножи рУлят :mrgreen:
Что же такое нож? Очень любопытно было бы услышать мнения комрадов.
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Что такое нож?

Сообщение ZingeR »

инструмент. гораздо более древний и гораздо более универсальный, и гораздо более нужный, чем колесо.

маугли ещё вспомни со стальным клыком. это философия инструмента, как такового, то, что по энгельсу, отличает обезъяну от человека. инструмент, который естественным образом дополняет тело, исправляет в нем то, что недодала природа.
Аватара пользователя
canep
Coarse
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 14:55

Re: Что такое нож?

Сообщение canep »

А мне вот такая трактовка запала в душу:
Нож это приспособа для того что-бы "раздвигать слои" , то-есть разрезать ;)
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Что такое нож?

Сообщение diki_PAPA »

ZingeR писал(а):инструмент, который естественным образом дополняет тело, исправляет в нем то, что недодала природа
в принципе, это можно отнести к любому механизму, который изобрел человек. Но почему-то кмк нож стоит обособленно от всего.
Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Что такое нож?

Сообщение Dr.Demis »

Для меня нож это инструмент. Самый универсальный из всех. Самый привычный. И как и все вещи, которыми мы себя окружаем, мы стремимся сделать его более практичным, более надежным, более красивым, более удобным. И самое в нем интересное - именно универсальность. Согласитесь, других настолько универсальных инструментов просто не существует.
Артем, а ты "зайца", "на куски", "жареное мясо", "покушать" :-D
К таким философским вопросам нужно подходить на сытый желудок :mrgreen:
+375291775771
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Что такое нож?

Сообщение diki_PAPA »

Dr.Demis писал(а):Артем, а ты "зайца", "на куски", "жареное мясо", "покушать"
Не, ну ведь и в самом деле, изначально нож это чтобы пожрать. А потом, как оказалось, что c помощью его ОКАЗЫВАЕТСЯ можно делать еще и много других занимательных вещей. Причем в современном мире эта основная функция ножа отступает на второй план ;)
Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Что такое нож?

Сообщение Dr.Demis »

diki_PAPA писал(а):нож это чтобы пожрать.
В memories однозначно :-D :-D :-D
+375291775771
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Что такое нож?

Сообщение diki_PAPA »

Dr.Demis, ну дык, а че :roll: Твоя ЕДЦ делика на пожрать и прочий батонинг по отношению к другим делам как часто работала? Только честно ;)
Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Что такое нож?

Сообщение Dr.Demis »

Ежедневно. Но не только.
Вот сегодня в хронологическом порядке: вскрывала почтовый пакет, разгибала скрепки, вскрывала упаковку офисной бумаги, резала хлеб, срезала пластиковую пробку с бутылки с питьевой водой, точила маникюрный карандаш для сотрудницы. Так что....;-)
+375291775771
Lis_13

Re: Что такое нож?

Сообщение Lis_13 »

diki_PAPA писал(а):...изначально нож это чтобы пожрать. А потом, как оказалось, что с помощью его ОКАЗЫВАЕТСЯ можно делать еще и много других занимательных вещей...
Таки нет. Изначально "чтобы пожрать" неотъемлемо включало в себя "не будучи при этом сожранным" :), потому для "чтобы пожрать" использовали очень специфические ножи - с симметричным колющим клинком на длиннющей рукоятке, и назывались такие ножи копьё (с плэйновой заточкой) или гарпун (с серрейтором). А ножом на коротенькой - в полтора кулака - рукоятке за зайчиком запаришься бегать; а если зайчик попадётся саблезубый, то запаришься бегать от него. А с копьём - не смог догнать, так метнул, не смог убежать, так спиной к дереву и тыкай зверюгу с относительно безопасной дистанции - шансы выжить много выше, чем в рукопашной.
Да и дровишек наколоть на того же саблезубого зайчика (а они тогда размером с теперешнего кабана были, а тогдашние саблезубые кабаны - с теперешний микроавтобус) тоже можно ножом, но на умеренно длинной рукоятке и с клинком, установленным под прямым углом к ней - топор такие ножи назывались.
Да тщательное потрошение зайца в те времена вряд ли практиковалось - это сейчас народ зажрался, от ливерной колбасы морду лица воротит, а в те времена сырая печень за деликатес шла. И нарезание изжаренного зайца сомнительно - пока маленький кусок до рта донесёшь, кто-нибудь из сородичей решит, что большой кусок тебе уже не нужен. Тогда было модно свой кусок крепко держать в верхних лапах и отгрызать прямо от него. Да и тарелок с вилками тогда ещё не изобрели, а прямо на земле резать - не культурно, да и не гигиенично, чего доброго налипшим песком зубы попортишь, а стоматологов тогда тоже ещё не изобрели.
А вот мастерить копья-топоры и выкраивать из шкурок зайцев набедренные повязки с модными помпончиками - это как раз для ножа работа. Это когда люди окончательно закультурились и жрать даже с чистого (без песка) пола руками им стало в западло - вот тогда ОКАЗАЛОСЬ, что нож может быть полезен и на кухне для "чтобы пожрать".
Так что нож всё же в первую очередь универсальный инструмент, во вторую - оружие отчаяния (если копьё обошлось всего в треть заячьей печени, было выменяно у щуплого низкорослого косоглазенького пройдохи из племени желтокожих и сломалось под натиском саблезубого зайца), а уж потом только "чтобы пожрать".
diki_PAPA писал(а):...Причем в современном мире эта основная функция ножа отступает на второй план...
А мне вот, при взгляде на современный мир, кажется, что люди просто делают очередной заход на повторный круг развития: многие уже поняли, что огонь - это ещё и источник света, и вовсю пользуют зажигалки как осветительные приборы; так же многие уже пришли к тому, что упаковку на "пожрать" удобнее вскрывать не зубами, а заострёнными палочками вроде ключей; опять же если чего отстругнуть надо, то уже не ногтями, а плоским концом всё той же палочки, то бишь ключа. Вот-вот додумаются палочку-ключ уплостить и заточить по краю, а там уже и до приматывания к рукоятке рукой подать...
В общем и целом - всё не так грустно, мы на пороге очередного открытия соплеменниками, что ножом "можно делать ещё и много других занимательных вещей" (с).
Как то так.
Ответить