Геометрия приличная, термичка на уровне, точатся хорошо, великолепно мусатятся, рез для кухонника самое то, в меру злой, похож на углеродку. Не боятся посудомойки (кроме моделей со стабилкой на рукояти).
Хороший выбор для бюджетного ножа.
UPD: вот че пишет производитель по маркам стали.