) и каждая шаурма отличалась по вкусу. Кстати курицу они брали в магазине БиГЗ свежее, другое дело с санитарией. Я на рынках после того что видел не ем.
Я хотел избежать неверного толкования: нигде я не писал о майонезе. Категорически против его термической обработки, считаю это дилетантством и профанацией.Cornholio писал(а):reo,вы правы, сочетание майонез-курица-карри + гриль очень даже....
Возможно, Рома из Туниса добавил своего в общий рецепт (у них на рынке конкуренция здоровая и они старались делать по вкуснее и по араматнее, у каждого даже свои постоянные клиенты были, типа поклонники
Может посоветуете, что лутше использовать для маринада, сметану не жирную или йогурт, как то йогурт печеный не доводилось пробовать...
жаль, что французы об этом ничего не знают... А так бы ввели обязательный экзамен в "Le Cordon Bleu"Cornholio писал(а):Мясо "по французки" (отбивная с луком, запеченное под майонезом, получается нежная острая субстанция поверх мяса, вкусное