Knife Club Minsk

Рецепт этого блюда очень прост. Все что нам понадобится это немного подсолнечного масла, небольшая луковица, щепотка соли и, собственно, бараньи семенники. Луковицу почистить и очень мелко нарезать. Налить в сковороду немного подсолнечного масла и обжарить там лук чтобы он приобрёл прозрачность но не зарумянился. Семенники очистить от оболочек и удалить придатки. Нарезать их ломтиками толщиной 5-8 мм. Посолить. Положить их на сковороду. Обжарить семенники на большом огне каждую сторону в течение одной минуты. Все. Приятного аппетита.
Добавлю только что для меня самое ценное в этом блюде это не сам семенник (хотя вынужден признать что это самая вкусная часть барана), а соус, который получился на сковороде. С тёплой лепешкой или домашним хлебушком... Ммм... Просто пальчики оближешь.

Годная еда

Делал такое с бычьими семенниками.
Вставлю свои 5 копеек

На этапе "Семенники очистить от оболочек и удалить придатки." нужно быть очень аккуратным, т.к. текстура очень нежная, повредить можно запросто и в результате получить рыхлую субстанцию.

Блюдо нравится, но не всегда когда хочется можно достать основной ингредиент