Кофе

Рецепты от участников форума.
Ответить
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Кофе

Сообщение ZingeR »

А "Черный русский" и "Белый русский", если их готовить не с кофейным ликёром Калуа, а на основе эспрессо?
Это алкогольные коктейли, или кофейные напитки получаются? :lol:

Я вот попробовал - ничо так, есть можно 8-)

Варим двойную порцию эспрессо и туда две ложки сахару.

Далее варианты:
1. чёрный русский. в стакан для виски лёду, затем вотки 50 мл, затем эспрессо порция. две порции мы значицца на двоих сварили ;)
2. белый русский. сначала всё то же, а потом эспрессо 1/2 порции, и ещё 25 мл сливок. обычных питьевых (я юзал 20%-е простоквашино). соответственно, тут уж мы можем 4 коктейля враз замутить.

второй вариант похож по вкусу на кофе-гляссе :mrgreen:
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Кофе

Сообщение ZingeR »

Изображение

ых :(
Аватара пользователя
Geroin
Fine
Сообщения: 655
Зарегистрирован: 25 май 2012, 13:16

Re: Кофе

Сообщение Geroin »

Класс!!!
ZingeR собственоручная работа?
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA »

ZingeR, ай, перевод кофе и нервов :roll:
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Кофе

Сообщение ZingeR »

Geroin, к сожалению, нет :(
аватар у кого-то на прокофе. можно вместо обучающего видео юзать. хорошо видно.
Аватара пользователя
Geroin
Fine
Сообщения: 655
Зарегистрирован: 25 май 2012, 13:16

Re: Кофе

Сообщение Geroin »

Юзать наврятли буду, т.к. больше нравится в чистом виде ;) только если гостей удивлять :)
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Кофе

Сообщение ZingeR »

Geroin, а на что ещё годится это девчоночье пойло? 8-)

я молочные напитки рассматриваю исключительно как форму прикладного декоративного искусства :mrgreen:
Аватара пользователя
Ragnar
Fine
Сообщения: 571
Зарегистрирован: 20 май 2012, 01:13

Re: Кофе

Сообщение Ragnar »

ZingeR, говори проще - бабоукладчик :)
Аватара пользователя
ZingeR
Ultra Fine
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 21 май 2012, 09:41

Re: Кофе

Сообщение ZingeR »

Ragnar, слабовато. Алкогольные коктейли лучше :)
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA »

Заюзал сегодня корзинку La Marzocco. Эффект превзошел ожидания. Получил лучший эспрессо из всех, что делал сам. Как на вид, так и на вкус. Так, что обладателям ручных эспрессо-варок с профкалибром рожка крайне рекомендую. Помол ушел в такие фракции, на которых раньше был затык.
Ответить